SAINT-WANDRILLE
ENTRÉE : melon et charcuterie. PLAT : volaille, porc, plat épicé.
FROMAGE NORMAND : Pavé d’Auge, Le P’tit Havrais, Pont l’Évêque jeune.
FROMAGE D’ABBAYE : Le Petit Trappe, Tomme des Pyrénées, Tomme, Titanox.
SCOTTICI GENERIS
ENTRÉE : huitres PLAT : gibier
FROMAGE : Camembert, Roblochon, Maroilles
DESSERTS : gâteau ou mousse au chocolat, gâteau et tarte aux fruits, salades de fruits.
HORTUS DELICIARUM
ENTRÉE : fruits de mer : moules, huîtres, crevettes PLAT : viandes blanches : volailles, veau, lapin
poissons d’eau douce : carpes, truites, cuisses de grenouilles FROMAGES : fromages frais, à pâte molle, chèvres
DESSERT : desserts aux fruits
SICERA HUMOLONE
ENTRÉE : pamplemousse, crudités.
PLAT : saumon, poisson cru, fruits de mer.
DESSERT : gâteau aux fruits rouges, salade de fruits.